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徐让最后收下了菜谱,在房间中随意翻过一遍后就把这些东西牢牢的记在脑子里了 。
徐让最后对比了一圈 ,最后决定卖串串香 。
一来成本少 ,二来做好了味道好 ,能吸引顾客 ,而第三点就是最重要的一点 ,如今正是寒冬腊月 ,卖饭菜容易凉 ,而且这个东西够新颖 ,卖的价格也相对亲民 ,若是家中有余钱或者有孩子被吸引后大多都会买一串儿尝尝鲜,但是这个东西只会越吃越上瘾 ,一串也只够尝尝味儿 ,但也能把别人肚子里的馋虫勾起来 。
打定好了主意 ,徐让就交代家里人去买食材 ,徐让先去后山山腰处一片竹林里砍了两根竹子带回家 。
徐让打算多做一些竹签子 ,这可是做串串香必不可少的东西,但是曾经也没做过这活儿 ,花了一上午,削了一整根竹子这才慢慢熟练起来,不过两个时辰 ,就削了两三百根竹签子,这个时候,家里人也都陆陆续续的回来了 。
徐让让徐何氏拿钱去,再买几斤猪肉 ,至于家中的就熏着,以后做辣熏肠串串,还买了其他食材,如莲藕 ,土豆,豆腐,还有蘑菇和香菇和便宜的猪下水,还有从邻居家换来的几棵白菜 。
这个时代的猪内脏都很便宜 ,因为只有最下层的贫苦百姓才吃 ,很多人碍于面子都不肯吃这个 ,正好让徐家捡了便宜 。
莲藕和土豆切片用盐水泡着 ,徐让又指挥徐何氏把豆腐切成小块儿 ,用油慢慢煎到金黄捞出控油备用。
其实原本需要还想做前世夜市中最火的香菜牛肉串串,那个味道简直了 !
但是这个时代牛是重要的农耕畜牧 ,不仅价格昂贵,而且发现任意宰杀是要入大牢的 ,而香菜也没找到 ,不知道是这个时代原本就没有,还是现在没被人发现,所以最后只好不了了之 。
“娘!我们回来啦!”徐容兴奋的声音在门外响起 。
“姐姐哥哥!快开门!”这是徐荷激动的小奶音 。
徐让急忙去给两个小家伙开门 ,一开门直接惊呆了 。
因为今天大人们都要有要事干,所以让两个小朋友吃完饭就去村里找小伙伴玩儿 ,可是徐让看着眼前的这一幕——
两个小家伙一人手中抱着两条鱼 ,一人怀中捧着一大捧虾 。
“这……快进来!” 徐让连忙让两个小孩儿进来找了个木盆子装鱼虾 ,随后才忍不住看向两个小家伙询
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